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隨著人們生活水平的提高,飲食從單-型走向復合型。從口味型走向營養型。從化工型走向天然型。青島瑞香源食品有限公司預先看到了這個趨勢。投入巨資引進先進設備。生產出營養美味的大骨濃湯系列--大骨濃湯,豬骨高湯,雞骨高湯。
大骨濃湯甄選豬后腿骨,牛后腿骨。精洗,經粉碎后加入抽提罐內。加2公斤壓力,115°C高溫經2小時抽提。把骨頭內的蛋白質與脂肪完全提取出來。然后經過碟式分離機把蛋白質與脂肪分離。把分離好的蛋白質,脂肪按科學配比再進行混合,在高溫下加鹽,糖,味精調味,最后經均質機混合均勻,即成美味營養的大骨濃湯。
大骨濃湯與水按1: 100的比例沖調,便得一-碗濃濃的高湯,與瑞香源老母雞鮮香粉搭配,效果更佳??蓮V泛的用于火鍋湯底,麻辣燙,米線,湯包,烤魚,方便面調料包等等
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