|
|
| Cредних размеров баклажаны (или кабачки), 3 - 4 штуки, нарезаем поперёк. Солим. Панируем в муке – и на сковородку, в кипящее масло!.. Как только зарумянится – выкладываем на блюдо слоями: слой баклажанов (или кабачков) – слой мелко нарезанного чеснока и трав (подойдут - укроп, петрушка, базилик – в смеси, либо какая-нибудь одна травка; это дело вкуса) – и так далее. Можно использовать и помидоры, также нарезав их поперёк, обваляв в муке и обжарив. В этом случае слои чередуются так: слой баклажан (кабачков), затем слой чеснока с травами, затем слой помидоров – и далее сначала. |
Разные блюда / Bazı yemekler |
Reviews: 309
| | 2006-08-15, 2:57 Pm
|
