Очень вкусный чай с чабрецом
В общем, идем в аптеку, в отдел где сборы травные, травы есть, и покупаем упаковку травы "Чабрец (фильтр пакеты - Красногорсклексредства) ". В предварительно ополоснутый чайничек 400-500 мл примерно кладем один фильтр-пакетик чабреца, сверху примерно 5-6 чайных ложек черного чая и заливаем кипятком. Ложечкой перемешать, чтобы пакетик не всплывал, и минут 5-8 пусть заваривается.

Лимон – ¼ шт., сахар – 50 г, шафран – 0,1 г, семена кинзы или базилика – 0,1 г, вода – 120 г, пищевой лед – 50 г.

Цедру, снятую с лимона, мелко шинкуют, заливают горячей водой, кладут семена кинзы или базилика. Оставляют на 3-4 часа для настаивания. После этого процеживают, добавляют сахар, лимонный сок и охлаждают. Перед подачей добавляют настой шафрана и кусочки пищевого льда.

Сахар – 30 г, лепестки настоящих темно-красный роз – 20 г, лимонная кислота – 0,1 г, вода – 150 г, пищевой лед – 20 г.

Лепестки роз заливают горячей кипяченой водой, добавляют лимонную кислоту и оставляют на 8-10 часов для настаивания. После этого процеживают, добавляют сахар и охлаждают. Иногда добавляют гюлаб.

Сахар – 30 г, воды – 70 г, молоко – 100 г

Воду кипятят и растворяют в ней сахар, охлаждают. Отдельно кипятят молоко и по охлаждении добавляют в щербет.

Вот уж напиток на все (или почти все) случаи жизни!.. При общей слабости ставит на ноги не хуже кофе (на себе проверяла!..), утоляет жажду в жару, помогает пищеварению после обеда… И что это? Да всего лишь разбавленный водой и присоленный йогурт. Ну, конечно, он продаётся готовый. Но лучше всего – приготовить-таки собственноручно. Времени не требует, а к столу хорошо. Вот как делаю айран я:

Берём полкило йогурта (кое-кто делает на кефире, но йогурт получается вкуснее). Взбиваем в миске пружинной взбивалкой. Солим по вкусу и, взбивая, добавляем кипяченую или фильтрованную воду, тоже по вкусу – так и взбиваем, пока не появится пена. Всё!..
Перед употреблением можно дополнительно охладить.