Турция - Türkiye

Коды городов
Друзья - Dostlar

Турецкий клуб в Москве
Türk Külübü Moskova'da

Турецкий Клуб
      Турция.ру - место под солнцем!
        Турция.Ру
            Мой дом - Турция
              BENİM EVİM TÜRKİYE


                Айда.Ру - отзывы туристов об отелях Турции.


                Главная » Кухня - Mutfak » Напитки - İçecekler » Безалкогольные / Alkolsüz

                ЧАЙ (ÇAY)
                2006-08-15, 2:37 PM
                Самый вкусный чай – конечно, из самовара! Разумеется, самовар весьма красиво выглядит на любом столе – нынче многие турецкие столы украшает современный электросамовар: дань традиции… Но!.. это всего лишь дань. Тот самый, настоящий турецкий чай, готовится всё-таки при помощи извечного самовара на углях. Было дело, да… Помню такое:
                Чайник с заваркой ставился на на самовар. Пока он прогревался, сидели, покуривали, беседовали… Закипела вода в самоваре, залили этим кипятком заварку в чайнике. Тут постоять ему надо. Минут 5, а то и все 10. Если меньше – уж не тот вкус – видимость одна… Заварился чай – наливаем в стаканчик на 2 пальца и добавляем кипяток из самовара. Главное - чтобы готовый чай был чуть-чуть красноватым и прозрачным. Тогда можно даже сахар положить – вкус и запах чая от этого не проиграют. Оно с дымком… благодать!... Потому-то и стаканчики в Турции маленькие – чтоб цвет был виден, и чай остыть не успел! Да, и вода для этого дела, само собой, - не из крана! Родниковую надо, или хотя бы фильтрованную…
                А лучший в Турции чай выращивают лазы… в городе Ризе, на Черном море.!
                Добавил: TurkEvim |
                Просмотров: 1177
                Всего комментариев: 0
                Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
                [ Регистрация | Вход ]
                Культура - Kültür

                Что нового?

                НОВОЕ ФОТО

                YENİ FOTO



                НОВОЕ ФОТО

                YENİ FOTO



                НОВАЯ СТАТЬЯ

                YENİ YAZI




                НОВЫЕ СТИХИ

                YENİ ŞİİR




                НОВАЯ МУЗЫКА

                YENİ MÜZİK



                НОВАЯ КНИГА

                YENİ KİTAP



                Поделиcь - Paylaş
                Поиск - Arama
                Copyright TÜRK EVİM - ТУРЕЦКИЙ ДОМ © 2017 Сайт создан в системе uCoz