Турция - Türkiye

Коды городов
Друзья - Dostlar

Турецкий клуб в Москве
Türk Külübü Moskova'da

Турецкий Клуб
      Турция.ру - место под солнцем!
        Турция.Ру
            Мой дом - Турция
              BENİM EVİM TÜRKİYE


                Айда.Ру - отзывы туристов об отелях Турции.


                Главная » Кухня - Mutfak » Супы / Çorbalar » Овощные супы - Sebze çorbaları

                РИСОВЫЙ СУП С ПОМИДОРАМИ (DOMATESLİ PİRİNÇ ÇORBASI)
                2006-08-29, 11:41 AM
                Промытый (или пропаренный) рис насыпаем в кастрюлю с уже сваренным мясным бульоном (если готовим более лёгкий вариант - то бульон куриный. Я варю только на курином!). Варим, пока рис не станет мягким. Помидоры мелко режем и добавляем в кастрюлю. Можно снять шкурку, предварительно обдав кипятком, но если шкурка мягенькая, - можно и оставить! Солим по вкусу. Как только помидоры сварятся, суп готов. Подавая на стол, посыпать мелко нарезанной петрушкой и чесноком.
                *На среднюю (двухлитровую) кастрюлю понадобится полстакана риса, 2 - 3 небольших мягких помидоров.
                **Если любите, можно добавить в суп также картофель и морковку (тогда берём парочку нарезанных кубиками небольших картофелин и одну морковочку, кладём их в варящийся суп ДО помидоров, а помидоры - когда картошка будет почти готова).

                ...Вариант: вместо риса можно положить лапшу ил тонкую вермишель (полчашки)
                Добавил: TurkEvim |
                Просмотров: 1866
                Всего комментариев: 3
                2011-03-02 Спам
                3. Elena (TurkEvim)
                А мы в сентябре заготовляем помидоры - замораживаем их, так они и идут во все супы и овощные блюда. Даже кетчуп домашний я с ним делаю

                2011-03-01 Спам
                2. Лидия (lida83)
                а с вермишелькой уже получится "шехриели чорбасы" )))

                2011-03-01 Спам
                1. Лидия (lida83)
                Сейчас зима и настоящих помидоров нет, поэтому я использую баночные свежие помидоры, одна баночка 400 гр очищ. помидоров-"сливок" в собственном соку "зеленый великан" (или коробочка "Помито" 500 гр - одна цена стоит как полкило помидоров в маркете) еще незадолго до кипения я добавляю кусочек сливочного масла и суп уже кажется вкуснее ))

                Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
                [ Регистрация | Вход ]
                Культура - Kültür

                Что нового?

                НОВОЕ ФОТО

                YENİ FOTO



                НОВОЕ ФОТО

                YENİ FOTO



                НОВАЯ СТАТЬЯ

                YENİ YAZI




                НОВЫЕ СТИХИ

                YENİ ŞİİR




                НОВАЯ МУЗЫКА

                YENİ MÜZİK



                НОВАЯ КНИГА

                YENİ KİTAP



                Поделиcь - Paylaş
                Поиск - Arama
                Copyright TÜRK EVİM - ТУРЕЦКИЙ ДОМ © 2017 Сайт создан в системе uCoz