Стакан йогурта (простого, без добавок) Несколько зубчиков чеснока Соль по вкусу Острый (красный или черный перец - по вкусу)
Огурцы очищаем, трём на крупной тёрке. добавляем в него оливковое масло - и добавляем в приготовленные натёртые огурцы. Заливаем йогуртом и мешаем ложкой. Добавляем по вкусу соль и перец. Всё!..
...Mожно также добавить по вкусу свежую зелень.
Очень хорошо с картошкой или овощными блюдами вроде жареных кабачков, баклажанов.