|
|
 | |  |
|
БЁРЕК С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ
| |
2011-06-30, 11:52 PM |
Приготовленный, разумеется, в российских условиях 
я брала замороженное слоеное тесто, бездрожжевое. Которое пластами продается.
Один пласт примерно 250 грамм теста.
я разрезаю пласт 15 см*20 см*0,5 см на прямоугольники примерно 5 см*7 см.
Форма для берека у меня 30 см на 18 см где-то.
Прямоугольнички я раскатываю примерно на размеры формы. Пласты получаются довольно тонкими, почти как турецкая юфка. Жалко конечно, что у нас ее не продают, поэтому приходится затрачивать свои силы на раскатывание теста.
На начинку понадобиться примерно одна 500 граммовая коробочка "парижской буренки" или "фетаки" или "арлы аппетина", пучок петрушки и укропа. Можно еще шпинат попробовать. Продается в маркетах замороженный в пакетах типа "4 сезона", стоит недорого. Нужно еще растопить кусочек сливочного масла для смазывания пластов теста: так вкуснее.
Начинка: перемешиваем фету и зелень.
На первый пласт выкладываем "беяз пейнир" (у нас называется "фета") с зеленью, кладем следующий пласт, смазываем сливочным маслом, кладем еще беяз пейнир и т. д. пока не закончится начинка или тесто. Если начинка закончится раньше, чем тесто, то можно еще обычного сыра натереть в качестве начинки. Послеждним пластом теста закрываем наш пирог.
В предварительно нагретую духовку (примерно 180 градусов) ставим на среднюю полку минут на 20 и пирог готов). |
| Добавил: lida83 |
|
| Просмотров: 156
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] | |
 | |  |
|
 |
| Что нового?
 | |
НОВОЕ ФОТО
YENİ FOTO
НОВОЕ ФОТО
YENİ FOTO
НОВАЯ СТАТЬЯ
YENİ YAZI
НОВЫЕ СТИХИ
YENİ ŞİİR
НОВАЯ МУЗЫКА
YENİ MÜZİK
НОВАЯ КНИГА
YENİ KİTAP
|
 |
|
