Турция - Türkiye

Коды городов
Друзья - Dostlar

Турецкий клуб в Москве
Türk Külübü Moskova'da

Турецкий Клуб
      Турция.ру - место под солнцем!
        Турция.Ру
            Мой дом - Турция


                Айда.Ру - отзывы туристов об отелях Турции.


                Главная » Кухня - Mutfak » Овощные блюда - Sebze yemekleri » Разные блюда / Bazı yemekler

                САБЗА-КОУРМА
                2011-01-10, 11:06 AM
                Баранина – 330 г, лук репчатый – 50 г, масло топленое – 25 г, абгора 10 г, или лимонная кислота – 0,3 г, шафран – 0,1 г, шпинат и щавель – 50 г, зелень кинзы и укропа – 50 г, кявяр – 50 г, лук зеленый - 50 г, перец и соль.

                Мякоть баранины из задней части режут на кусочки 25-32 г, предварительно отделив кости от мяса. Кусочки мяса перчат, солят и обжаривают. Затем добавляют пассерованный лук, настой шафрана, лимонную кислоту или абгору и тушат. За 5 мин. До готовности кладут мелко рубленую зелень (шпинат, щавель, кинзу, укроп, кявяр, зеленый лук). При подаче сабзы – коурмы отдельно ставят мацони (простокваша, кефир)

                Добавил: Bahar |
                Просмотров: 978
                Всего комментариев: 0
                Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
                [ Регистрация | Вход ]
                Культура - Kültür

                Что нового?

                НОВОЕ ФОТО

                YENİ FOTO



                НОВОЕ ФОТО

                YENİ FOTO



                НОВАЯ СТАТЬЯ

                YENİ YAZI




                НОВАЯ МУЗЫКА

                YENİ MÜZİK



                НОВАЯ КНИГА

                YENİ KİTAP



                Поделиcь - Paylaş
                Поиск - Arama
                Copyright TÜRK EVİM - ТУРЕЦКИЙ ДОМ © 2019 Сайт создан в системе uCoz