Некоторые примеры: Музей игрушек в Гёзтепе хотя и далекий и несерьезный, но совершенно очаровательный энтертейнмент для утра буднего дня. Сначала идут мииирные миирные кварталы спального района, вроде тех какими мне казались районы моего города года в 3-4 а потом крошечный деревянный коттеджик с узкими лесенками, пахнущими лаком...
Болгарская металлическая церковка на берегу Золотого Рога, которую в свое время целиком везли на огромном танкере через Босфор в качестве дипломатического подарка
Есть еще пятачок Византийской стены у парковки машин сбоку мечеть Султанахмет, в 3-4 часа дня совершенно пустынный, если на него сесть и свесить ноги вниз - под ними будет расстилаться озерцо навесов над наргилейными и лавками.

Вобщем это места, где относительно мало народу (особенно туристов), но которые обладают некой поэтической атмосферой (Поэты здесь вроде имелись?), необязательно представляющие исторический интерес.