Турецкая провинция Хатай, в которой расположена знаменитая античная Антиохия (теперь Антакья), признана ЮНЕСКО одной из кулинарных столиц мира.
Всего таких регионов - кулинарных столиц в мире было четыре: Колумбия, Китай, Швеция, теперь и турецкая Антакья! Звание «столица гастрономии» является официальным, присуждается регионам и городам, кулинария которых самая богатая, необычная и удивительная.

Хатай изобилует ресторанами традиционной кухни, где работают лучшие повара страны. Кулинарное искусство этой провинции унаследовала традиции кухни Древнего Рима и Византии, Османской империи , разных народов Средиземноморья, сирийцев и арабов, средневековых крестоносцев и даже Франции. Местные гастрономические "чудеса" - это хумус, паста из грецких орехов и кунжута, разнообразные кебабы, закуска из баклажанов с чесноком и петрушкой, а также десерт из мягкого козьего сыра в медовом сиропе.

В Измире, одном из самых древних городов Турции, при археологических раскопках обнаружен морской порт античных времён, находящийся под водой на на глубине 5,30 метров. Во время аэрофотосъёмки местности учёные случайно заметили тёмную область под водой, и решили исследовать это место более подробно. Результат превзошел все ожидания. На значительной части каменной кладки сооружений порта можно видеть прекрасно сохранившуюся мозаичную отделку.

Кроме того, найдены также различные деревянные части затонувшего судна (там же, ещё до начала раскопок были обнаружены пушечные ядра, керамические сосуды и множество оливковых косточек - вероятно, груз, который должен был везти этот корабль). Косточки - несомненное свидетельство того, что и во времена Гомера (возраст находок - более трёх тысяч лет) в Измире (античной Смирне) выращивали на экспорт оливки.

По словам профессора Хайята Эрканала (Hayat Erkanal), главы Научно-исследовательского центра подводной археологии университета Анкары (ANKÜSAM), раскопки в заливе Измира,производятся с конца 90-х годов совместно с археологами из университета Хайфы (Израиль); это долгосрочный проект, в ходе которого обнаружено множество интересных находок, но впервые под водой найден столь хорошо сохранившийся объект.

Немецкий археолог Клаус Шмидт, проводящий раскопки в Турции, уверен, что рай находился в Гёбекли Тепе. Это место в 15 километрах от города Шанлы Урфа на Юго-Востоке страны, где находятся остатки древнейшей найденной пока цивилизации. Ученые и историки давно уже выяснили, что легенда об Эдеме была иносказательным объяснением перехода человека от охоты к земледелию. Оставалось выяснить, где это случилось впервые.

- Описание библейского рая, - говорит профессор Шмидт, - идеально подходит под местность Гёбекли Тепе.

В качестве доказательства ученый цитирует Библию. Согласно священному писанию, из рая вытекали две реки. Местность Гёбекли Тепе располагается между Тигром и Евфратом, здесь мягкий и плодородный климат. Библия говорит о горах вокруг Эдема, и Гёбекли Тепе окружен горами Тавра. И, наконец, в Гёбекли-Тепе найден самый древний на Земле храм и первая в мире одомашненная пшеница. Гёбекли-Тепе часто называются «турецким Стонухенджем». Британский памятник моложе турецкого как минимум на пять тысяч лет, поэтому логичнее было бы называть Стоунхендж «британским Гёбекли Тепе».

13 октября нынешнего года в Стамбуле начинается Двадцать первый международный джазовый фестиваль, организуемый при поддержке Акбанка. Наряду с наиболее известными именами, в рамках фестиваля также пройдёт конкурс молодых талантов.

Один из самых продолжительных в Турции праздников музыки обнародовал свою программу. Она включает в себя шоу всемирно известных джазистов, семинары, круглые столы, конкурсы, и студенческие концерты "Джаз в кампусе".

Открытие 21-го фестиваля джаза состоится в концертном зале Джемаль Решит Рей и начнется с выступления известной норвежской группы "Trio под" управлением Арильда Андерсена, уже завоевавшей успех в Европе. В программе фестиваля - выступлениЯ таких известных музыкантов и музыкальных коллективов, как Фил Вудс, турецкий секстет "Маффи Фалай", основанный трубачом Муваффаком (Маффи) Фалаем, виртуоз трубач из Македонии Душко Гойкович, израильтянин Авишаи Коэн, Рэй Джелато - легендарный мастер свинга, игравший для британской королевской семьи и на свадьбе Пола Маккартни а также многие другие.

Особенно долгожданной гостьей фестиваля станет молодая и весьма оригинальная французская певица Изабель Жефруа, известная под псевдонимом ZAZ, чей голос сравнивают с "дымно-ароматным" голосом Эдит Пиаф, и чья песня "Я хочу" ("Je Veux") пользуется в Турции большой популя...]]> http://www.turkevim.com/news/mezhdunarodnyj_dzhazovyj_festival_v_stambule_nachinaetsja/2011-10-10-239 TurkEvim http://www.turkevim.com/news/2011-10-10-239 Mon, 10 Oct 2011 09:20:52 GMT

С 8 по 14 октября в Анталии пройдет 48-й международный кинофестиваль "Золотой апельсин" (Altın Portakal). Почетным гостем мероприятия станет Рустам Ибрагимбеков, ранее получивший самую престижную мира в области кинематографии - «Оскар» - в категории «Лучший зарубежный фильм». Золотую статуэтку Ибрагимбеков получил вместе с Никитой Михалковым, для которого и написал сценарии ставших широко известным за пределами России фильмов "Утомленные солнцем" (1994), "Сибирский цирюльник" (1998) и другие. В Анталии сценариста ожидает вручение пожизненной почетной награды. Таким образом, коллекция Ибрагимбекова – обладателя наград Венецианского и Каннского кинофестивалей, - пополнится и наградой Анталийского фестиваля.

Источник: Altın Portakal и компания UPJET]]> http://www.turkevim.com/news/zolotoj_apelsin_dlja_rossijskogo_scenarista/2011-09-15-238 TurkEvim http://www.turkevim.com/news/2011-09-15-238 Thu, 15 Sep 2011 09:04:15 GMT

Музей национальных костюмов народов мира, открывшийся в стамбульском пригороде Бююкчекмедже, предоставляет своим посетителям возможность познакомиться с традиционной одеждой различных культур. На стендах экспозиции нового музея представлены 143 костюма, отражающие фольклор 44 стран и 4 континентов.

Строение, в котором был открыт музей, также является элементом культуры прошлого. Музей был создан в отреставрированном здании одного из старинных греческих домов, расположенных в квартале имени архитектора Синана.

Традиционная национальная одежда и картины, которые можно увидеть в данном музее, позволяют посетителям лучше ознакомиться с культурой многих зарубежных стран и совершить своеобразное путешествие. В экспозиции выставки широко представлены и национальные костюмы из различных уголков Анатолии.

Источник: TRT Russian]]> http://www.turkevim.com/news/v_stambule_otkryt_muzej_nacionalnoj_odezhdy/2011-08-12-237 TurkEvim http://www.turkevim.com/news/2011-08-12-237 Fri, 12 Aug 2011 12:37:36 GMT

Германия вернула Турции уникальный археологический экспонат - скульптуру «хеттского Сфинкса» навсегда. 
Этот удивительный каменный лев с крыльями — "ближайший родственник" египетских сфинксов, в течение многих тысячелетий взирал на плато Анатолии с холмов города Хаттушаш. В ХХ веке его обнаружили при раскопках немецкие археологи, и хеттский сфинкс обрел новую прописку - в Берлине. Ценность хеттского сфинкса составляет миллиарды долларов. И вот, после долгих споров и уговоров статуя вернулась туда, где она и была сделана. Сегодня крылатый каменный лев  выставлен в Археологическом музее Стамбула. Уникальный экспонат вернулся на родину навсегда. Увидеть его можно в зале древностей Месопотамии.

Источник: компания UPJET

]]> http://www.turkevim.com/news/hettskiy_sfinx_vernulsya_na_rodinu/2011-08-03-236 TurkEvim http://www.turkevim.com/news/2011-08-03-236 Wed, 03 Aug 2011 08:04:45 GMT

Необычная постановка, рассказывающая о жизни святого Николая Чудотворца Мирликийского, известного в Турции как Ноэль Баба, а на Западе как Санта-Клаус, была осуществлена в Кемере (область Анталия). Это первое в мире театральное действо с использованием техники кинофильма, включающее также элементы балета, пантомимы и мюзикла.

Оригинальный спектакль, который, кстати, называется «А ведь ты настоящий, Ноэль Баба» – «детище» туристического портала Tourexpi, автор сценария - Президент Фонда Санта-Клауса Муаммер Карабулут (Muammer Karabulut). Спектакль был сыгран на центральной спортивной арене Кемера – стадионе Ахмет Эркал.

Как сообщает турецкий Интернет-портал Haberler, выступая перед зрителями, председатель совета директоров компании Tourexpi, Хусейн Баранер (Hüseyin Baraner), сказал: « У многих туризм в Турции ассоциируется, в первую очередь, с морем, песчаным пляжем, солнцем – но у нас имеется богатейшее культурное наследие, каждый камень которого имеет историческое значение. Наша постановка – это первый в Турции документальный мюзикл. Мы покажем зрителю самые значительные эпизоды жития Николая Чудотворца. Мы будем знакомить широкую публику, приезжающую сюда отдыхать, с историческими событиями мировой значимости, которые происходили именно здесь, на нашей земле. В секторе туризма это будет впервые...]]> http://www.turkevim.com/news/nikolaj_chudotvorec_na_tureckoj_scene/2011-06-20-235 TurkEvim http://www.turkevim.com/news/2011-06-20-235 Mon, 20 Jun 2011 10:43:18 GMT

Поэта, ставшего еще при жизни народной легендой, в Турции называют Мастер Назым (Nazım Usta). Во всём мире звучат песни на его стихи. О нём пишут, его вспоминают не только в годовщину памяти, но и в обыденной жизни, редкая душевная беседа у турок обходится без цитат из его стихотворений. Его пьесы играют на многих сценах мира. Книги Назыма Хикмета переиздаются в Турции, многие из них переведены на различные иностранные языки, да и о нём самом написано множество книг. О нём вспоминаем нынче и мы, накануне дня его памяти (Назым Хикмет скончался третьего июня 1963 года в Москве). "Великан с голубыми глазами", светлый солнечный человек, истинный Мастер - это его строки мы читаем на плакате:

Если я гореть не буду,
Если ты гореть не будешь,
Если мы гореть не будем,
Кто тогда рассеет мрак?


Автор плаката: Эмин Джошкун (Signstar)


О Назыме Хикмете на нашем сайте:

ЖИЗНЬ

СТИХИ

]]> http://www.turkevim.com/news/3_ijunja_den_pamjati_nazima_hikmeta/2011-06-02-233 TurkEvim http://www.turkevim.com/news/2011-06-02-233 Thu, 02 Jun 2011 12:58:08 GMT