В турецком Газиантепе, расположенном на юго-востоке страны, прошел Международный гастрономический фестиваль «GastroAntep». Он был организован муниципалитетом города, при содействии Фонда развития (GAGEV).

В течение 4 дней в городе, с утра до вечера, работали «улицы газиантепских вкусов», где все желающие могли отведать блюда богатейшей кухни региона, официально признанного гастрономическим раем. Кроме того, посетителям были представлены мастер-классы и семинары с участием шеф-поваров, обладателей самой высокой награды в кулинарном мире – «Звезды Мишлена». Также, в программу мероприятия были включены всевозможные конкурсы, выставки и концерты, с участием «звезд» турецкой сцены. Не обошли вниманием и юных гостей фестиваля – специально для них были созданы детские интерактивные площадки.

Мэр Газиантепа Фатма Шахин (Fatma Şahin) отметила, что в регионе, благодаря благоприятным климатическим и географическим условиям, высоко развито сельское хозяйство. И именно его продукция является основной составляющей газиантепской кухни, которая насчитывает более 500 блюд.

Напомним, Турция взяла курс на развитие альтернативных форм туризма, с ... Читать дальше »

При раскопках в древней крепости Кадыкалеси близ Кушадасы (область Айдын) найдены отпечатки лап домашних питомцев - на кирпичах и плитках восьмисотлетней давности. 

Во время археологических работ, проводившихся в восьми километрах от центра Кушадасы, история которого насчитывает пять тысяч лет, были обнаружены артефакты древней общественной и коммерческой жизни города. Раскопки проводились художественным отделом Эгейского университета во главе с Зейнеп Мерджангёз (Zeynep Mercangöz) в месте, где среди находок преобладает керамика. Наличие десятков образцов керамики в различных цветах, формах и конструкциях подтвеждает, что в Кадыкалеси существовало ее мощное производство. "На некоторых фрагментах гончарных изделий, которые мы нашли на территории, видны следы лап, в основном кошек и собак. Эти следы принадлежат животным, ходившим по посуде, когда ремесленники оставляли ее на солнце для сушки. Каждый кусочек очень важен. Наши исследования сквось призму зоологии дают нам много информации о тех временах. На пример, в нынешнем году мы нашли множество черепов домашних животных, относящихся к византийскому и османскому периодам.", - рассказала Зейнеп Мерджангёз.

Источник и фотография: Arkeoloj ... Читать дальше »

В западной провинции Чанаккале, в долине Бешель, турецкими археологами был обнаружен древний город, чьи поиски велись с 2015 года. Профессор Рейхан Керпе (Reyhan Kerpe), являющийся руководителем отдела древней истории, сообщил, что в настоящее время архитектурные строения города находятся под землей, однако, найденные на поверхности фрагменты посуды и плитки позволили ученым определить месторасположение города, а также, время его создания и опустошения. По мнению ученых, древний город был основан 2700 лет назад, считался одним из самых богатых и оживленных морских портов данного региона, и прекратил свое существование в начале римской эры. Хотелось бы добавить, что это уже 5-й древний населенный пункт, найденный в провинции Чанаккале. Археологи убеждены, что этот регион таит в себе еще много открытий и находок.

Источник: Profit Real Estate

В Измире принято решение создать Иудейский музей и центр еврейской культуры. Автор проекта, известный американский архитектор Даниэль Либескинд, посетил город и представил проект комплекса местной еврейской общине.

Ранее Даниэль Либескинд участвовал в реставрации ряда измирских синагог: Шалом Ашкенази, Альгази, Бикур Холим, Синьора, Бейт Хиллель и других. В нынешнем году завершены работы по реставрации еще пяти синагог, в одной из которых, Португальской, состоялся прием, на котором Даниэль Либескинд рассказал руководству Еврейской ассоциации Измира о своих дальнейших планах возрождения еврейской архитектуры в стране и выразил надежду на то, что в скором времени эти объекты привлекут многих верующих и туристов.

Источник: газета "Шалом" (Стамбул).
На фотографии - Даниэль Либескинд и его гости в синагоге Бейт Хиллель в Измире.

В провинции Самсун находится необычный приют для бездомных кошек. Она известна как "Кошачий городок"  и располагается на обширной лесной территории. Около трех лет потребовалось муниципалитету Самсуна, чтобы благоустроить эту территорию и создать безопасную и удобную среду обитания более чем для 500 кошек, которые когда-то скитались по улицам. Главная же цель - создать для них такие условия, чтобы они могли вести счастливую и здоровую жизнь.

В городке имеются кошачьи домики - маленькие и большие, где кошки могут жить как прайдами, так и по отдельности, игровые и прогулочные зоны, где можно вволю играть и лазать по деревьям. Интересно, что перед кормлением животных начинает играть классическая музыка, услышав которую, кошки собираются вокруг контейнеров с едой. Вот как комментирует это удивительное явление ветеринар Ханде Яман (Hande Yaman):

"Мы начали эту практику совсем недавно. Однажды мы включили музыку, чтобы просто послушать, и вдруг увидели, что кошки, которые ее услышали, стали собираться в обеденной зоне. Мы стали включать музыку в одно и то же время, когда пора кормить кошек. через пару дней они уже привыкли к тому, что, если музыка играет, значит пора обедать. Во время обеда ... Читать дальше »